自炊料理家®︎の山口祐加さんが、料理をふるまってくださった「OURHOMEの社員食堂」

笑顔がとっても素敵な祐加さん（写真左）

「ゆでただけのにんじんが、こんなに美味しいなんて〜！」
「マヨネーズを使わない、ポテトサラダがすごく新鮮◎」

と、どのお料理もスタッフたちに大好評！

「家でも作れるものをイメージしてつくりました！」

と、祐加さんがおっしゃるとおり
どれもすごく美味しいのに、誰でも簡単にマネできそうなものばかり◎

今回は、耳レピ®︎＝耳で聴いただけでつくれるレシピ
として、4つのお料理のレシピをご紹介します。

【鶏肉の梅照焼き】
1）鶏肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く（ひっくり返しすぎないのがポイント！）
2）みりんとしょうゆを1:1で混ぜ、減塩の梅干しをたたいて加える
3）フライパンの中で、2）を鶏肉にからめる。お好みで大葉を添えても◎

【ゆでにんじん】
1）にんじんは皮ごと、丸ごとゆでる（約20分）
2）食べやすいサイズに切って、オリーブオイルと塩で和えるだけ！

【季節野菜と油揚げの味噌汁】
1）市販の鰹節を手でもみ潰してだしにする（鰹節もそのまま食べる！）
2）まいたけ、キャベツを鍋に入れ、火が通ったらすりおろした生姜と味噌を加える
3）油揚げは、魚焼きグリルで焼いてから加えるとこうばしくて◎

【焼サバのポテサラ】
1）じゃがいもを半分に切り皮ごと茹でる。塩サバはグリルで焼く。
2）じゃがいもの皮を剥いてつぶし、焼いたサバをほぐす。
3）じゃがいもにすべての材料を加えて、混ぜれば完成〜！

「 焼サバのポテサラ」は、YouTubeでもくわしくご紹介しています◎

自炊料理家®︎の山口祐加さんのレシピ、ぜひつくってみてくださいね！

これまでご紹介したすべての耳レピ®︎はこちらから

 

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