週の真ん中、水曜日。
本当にあっと言う間ですね＾＾；

来月よりお仕事復帰なさるというセミナーのお客様より
「時短家事」についてご質問いただきました。

現在発売中のワーキングマザー向け雑誌「ビズマム」にも
ママの楽家事として掲載していただいていますが、
基本的に、野菜は「週末まとめ切り作戦」です。きっとされている方も多いはず！

最近は、毎日18時すぎに帰宅してからのごはんの準備なので、
ゆったりとした余裕もなく…
短時間で洗い物を少なく夕飯をつくりたいのです。

少しだけ時間の余裕のある週末に。

買ってきた野菜を冷蔵庫に入れる前に、
まとめて、うぉりゃー！と切ってしまいます。

それを、ジップロックに、入れて冷凍。

そのときに、例えば

「白菜＋にんじん＋きのこなど（適当にある野菜）」をまとめて一緒に入れる

「まとめ野菜パック」を、数袋つくっておきます。

そうすると、

●とある日は…
「まとめ野菜パック」＋おだしと＋豚肉＝豚汁

●とある日は…
「まとめ野菜パック」＋中華だし＋卵＝中華スープ

などなど、とりあえず、「まとめ野菜パック」さえあれば、気持ちが楽！
逆にこれを週末できなかったら、週明けからガーン…です。

ちなみに、子どもたち（とくに息子）は、包丁のお手伝いをしたがるので、
平日、きのこを追加で切ってもらったりしています。

それも、このパックがあるおかげで、
すこ〜し気持ちの余裕が出てくるおかげかな＾＾；

生野菜の冷凍は、3年前の仕事復帰時に雑誌を見て知った
村田裕子さんの史上最ラクフリージング大革命 を参考にしました。

冷凍をすると、生野菜よりは、やはり鮮度も栄養も多少は落ちてしまう。
だけど、忙しいからと、ど〜んと一品だけのごはん！よりは、
多少栄養が落ちてもいろんな野菜を取り入れられるほうがいいかなという自分なりの選択です。

とはいえ、双子１歳時に復帰した際は本当に平日に余裕がなく、
週の真ん中の水曜日はお惣菜OKの日、と勝手に決めていました…。笑。

さあ、そして今日は…仕事→こどもと耳鼻科から帰ると、
キッチンシンクから水漏れ。涙。

でも急ぎの対応で、夜20時から来ていただいて、
しっかりと補修していただきなんとかなりました。

実は、水漏れの最中、この「まとめ野菜パック」のおかげで、
野菜を洗ったりせずに調理できたので、助かりました！

さ〜、明日は、阪急うめだ本店にて「子どものお片づけ」講座。
お越しのみなさま、お気をつけていらしてくださいね＾＾！